Doba používání sudu barrique

V praxi se zpravidla používají sudy barrique třikrát, přičemž se v takovém případě docílí nejlepšího vjemu u vína vzniklého směsí vín ze sudů poprvé, podruhé a potřetí použitých. Další používání sudu je diskutabilní, jednotlivé látky se ze dřeva nevylučují stejně intenzivně, a proto nepostačuje pouhé postupné prodlužování doby ležení vína v sudu. Problematické je i přehoblování vnitřní strany dužin a nové ožehnutí, stejně jako výměna některých dužin.