Vytisknout stránku
Zdroj: Velký vinařský slovník (publikováno se souhlasem autora)Víno ze sudu barrique
Víno se zřetelnými olfaktorickými a gustativními znaky po zrání ve specifickém dřevěném sudu typu barrique. Mezi tyto znaky patří vůně a chuť po kávě, vanilce, pražené kávě, uzení, dřevěném uhlí, tóny připečenosti, dubu aj.